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お知らせHEARTYダイニング「みやざきハーティーハーブ牛」

2018.08.01


今回は「みやざきハーティーハーブ牛」をご紹介します。
えびの市にある重冨ファームの重冨和幸さんを訪ねました。

ハーティーハーブ牛は、4種類のハーブとビタミンEを飼料に取り入れているそうです。
その4種類のハーブとは、「オレガノ」「ジンジャー」「シナモン」「ガーリック」です。
ハーブとビタミンEの相乗効果で肉汁の流出を防ぎ、うま味成分が逃げにくくなるそうです。

また、風よけのネットを貼っていました。牛たちの体力の消耗を防ぐのが目的です。
餌と環境を良くすることで、牛の品質向上に努めています。

みやざきハーティーハーブ牛のステーキもいただきました。乳肥農協の太田原さんにステーキを焼いて出していただきました。
みやざきハーティーハーブ牛は脂がさっぱりしているお肉でした!

乳肥農協の太田原さんは「生産者と共にさらなる牛肉の向上と販売促進に努めたい」と今後についてお話下さいました。
生産者の重冨さんは「仲間や乳肥農協などの職員と協力していい安定した牛つくりや販売にも力を入れていきたい」とお話されていました。

ながやまのプライベートブランド「みやざきハーティーハーブ牛」、ぜひご賞味下さいませ(^_^)/

インフォメーションでは「お盆商品」をご紹介します。
各店にカタログをご用意しております。カタログではオードブルやお刺身盛り合わせ、寿司盛り合わせ、焼肉セットなどをご紹介しています。
お盆商品のご予約は8/5まで受け付けております。8/5までのご予約分はハーティークラブカードのポイント特典も付きます!!
皆様のご予約お待ちしております。

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