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お知らせHEARTYダイニング「海道の干物」(9/1-9/10)

2018.08.31

今回は「海道の干物」をご紹介します。
鹿児島県肝属郡にある内之浦漁港へ行ってきました。

有限会社海道の小重(こしげ)社長にお話を伺いました。定置網漁により水揚げされる内之浦の魚は鮮度抜群です。
残念ながら干物やみりん干しが作られている様子は企業秘密の為、見ることはできませんでしたが、いろいろな商品を試食させていただきました。

カマスの干物を試食した良子さんは「味がしっかりついている」とお話されていました。小重社長も「カマスは味が染みやすい」とお話されていました。私はアジの干物をいただきましたが、こちらもしっかり味がついていました。
みりん干しのたれも海道オリジナルですが、少し甘めなのが特徴です。

インフォメーションでは「運動会・行楽オードブル」をご紹介します。
ながやまでは「運動会・行楽オードブル、お重」は4種類ございます。

雨で運動会が中止になった場合は、当日の朝ご予約の店舗にご連絡いただければキャンセルできます。また、延期になった場合も事前にご連絡いただければ延期日に繰り越してお渡しすることが出来ます。

ご予約は運動会当日の2日前までに各店の惣菜コーナーまでお願い致します。
皆様のご予約お待ちしております。

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