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お知らせHEARTYダイニング「須木栗」(9/21-9/30)

2018.09.21

今回は「須木栗」をご紹介します。
小林市須木へ行ってきました。

須木栗生産者の夏木政和さんに出演して頂きました。8年ぶりの出演です。
夏木さんは全国から農家民泊の受け入れも行っているそうです。

夏木さんの栗農園で栗拾いを体験しました。まず上を見てイガが割れて実が茶色になっているところを見つけ、今度はその下に行ってチェックするそうです。栗のイガを足で押さえ、火ばさみで中の栗を取り出します。

収穫した栗は炭火で「焼き栗」にして頂きました!ホクホクでした。
生産者の夏木さんによると、栗は焼き栗にするのが一番おいしいそうです。

今後の展望について夏木さんは「須木栗を通して中山間地域の魅力を伝えていきたい」とお話されていました。

ドローンで撮影した映像もありますのでお楽しみに!

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