今回は「おうちごはん」のコーナーをお届けします。
胃腸に優しいメニューをテーマに「豆腐と卵のふわふわ焼き」「長いもの豆乳スープ」の2品を作りました。

豆腐と卵のふわふわ焼きはやさしい味で食べごたえのあるメニューです。
かにかまの代わりにカニ缶を使用してもいいそうです。

長芋の豆乳スープは野菜の甘みを楽しめる一品です。
豆乳やすりおろした山芋を使用しており、シチューのようなとろみや味わいも感じられます。

また、金満EYE’Sでは胃腸に優しい食事のポイントについてご紹介しています。
胃腸に優しい食材は、胃に負担の少ない、消化吸収の良いものだそうです。
おすすめの食材は、肉類であれば鶏のささ身や赤身のひき肉、魚類であれば白身魚、野菜類であれば食物繊維があまり多くないもの、その他には豆腐や納豆、半熟卵、牛乳などがあるそうです。

調理の面では、食材がやわらかくなるまで煮る事、余分な油脂を除く、皮や種を除く、細かく切ったり、すりおろしたり、つぶしたりすることで繊維を断つこと、味付けは薄味にするなどの方法があるそうです。

クッキングサポート実施日【鷹尾店・都北店・三股店】
1/15(火)、17(木)、19(土）、20（日)
15:00～18:00
クッキングサポートでは、上記メニューの他、さまざまなレシピの提案を行っています。
試食もできますので、是非お立ち寄りくださいませ!(^^)!
※実施日によってメニューが異なります。

【インフォメーション】
求人についてご紹介しています。
パートスタッフの他、正社員も募集しております。まずはご希望の店舗までお気軽にお問合せ下さいませ。