今回は高鍋町で育てられている「きくらげ」をご紹介します。
生産者の藤本さんは、約1年前からきくらげを菌床栽培で作られています。

ハウスの中ではプルプルのきくらげがたくさん育てられていました。

きくらげは栄養も豊富な食材ですので、栄養についてもご紹介しています！
食物繊維やビタミンＤ、鉄分が主に豊富に含まれているそうです。

試食シーンではきくらげのお刺身、天ぷら、煮物、鍋料理を御紹介しています。きくらげは、食べる前に一度お湯でゆでる必要があるそうです。

藤本さんは、きくらげの安定供給やレシピの共有などに取り組んでいきたいとお話されていました。

きくらげは栄養価も高く、さまざまなお料理で1年中楽しめる商品ですので是非一度ご賞味下さい(*^Ο^*)

☆視聴者プレゼントもありますのでお楽しみに☆

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