今回は日南市のスイートピー農家　野田明夫さんを訪ねました。
野田さんのハウスでは8種類ものスイートピーが育てられていました。

スイートピーは他の花に比べて手がかかるという事で、巻きひげやわき芽の摘み取りを見せていただきました。
巻きひげやわき芽を摘むことで、主軸となる茎の方に養分が行く様にしているそうです。

収穫後は、選別の作業場へ移動。作業場では花の数や長さで選別されていました。
野田さんの奥様　修子さんに選別について教えていただきましたが、難しかったです。修子さんは1本1本をどんどん選別されていました。
選別後、50本ずつにまとめられたスイートピーの束は、日持ちを良くする薬に翌朝まで漬けておきます。
翌朝は早い時で3時から作業されるそうです。

さらに今回は修子さんにスイートピーの花束もご用意していただきました!色鮮やかなスイートピーの花束はその場をパッと明るくしてくれます。
卒入学シーズンの御祝いやこの季節の様々なシーンでぜひ是非ご活用ください(*^_^*)

野田さんのスイートピーはハーティー店舗で4月頃までお取り扱い予定です。

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